肯定法棍的热量高，法棍里加植物油或黄油等油脂地~法棍面包热量200卡100克 米饭 11600 大卡100克 一根法棍约230g 一两米饭才50g 就是一碗米饭的热量都不及法棍高。
法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck意为厚底板的烤炉开始被广泛使用Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样。
法式长棍面包法语baguette，音标为ba#712ɡ#603t是一种由特殊工艺制作的面包baguette的制作根据一条简单的法国法律规定，是由不含油脂的面制作而成的。
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